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❗️最新发现：这项考虑关联到每个东谈主的健康J9体育网，忽视储藏并转发给爱吃巧克力的亲一又！

导读: 【深度解析】19万东谈主，30年追踪考虑，初次阐发对真贵糖尿病的神奇终局。但为什么惟有黑巧克力才有这个功效？背后的科学旨趣令东谈主出东谈主意料...

\"吃巧克力会得糖尿病\"，这可能是咱们从小就被注意的不雅念。可是今天，我要告诉大家一个让东谈主操心的考虑，每周吃5次以上的黑巧克力，的确反而镌汰了2型糖尿病风险21%！论文已发表在12月4日巨擘期刊《英国医学杂志》（BMJ）上。

这个匪夷所念念的发现来自哈佛全球卫生学院等机构，考虑团队追踪访谒了进步19万东谈主，历时30多年，可能比好多婚配存活的工夫皆长！

考虑发现：

每周吃5次以上黑巧克力，每份约28克的东谈主，糖尿病风险镌汰了21%。 但吃牛奶巧克力却莫得这个终局，反而会增多体重。

这就很奇怪了，为什么黑巧克力这样神奇，而牛奶巧克力却极少用皆莫得？这其中的要道即是可可粉，巧克力界的三昆仲:

老迈黑巧：含50-80%的可可粉，其他是可可脂+糖

老二奶巧：含35%的可可粉，其他是可可脂+糖+牛奶

老三白巧：可可脂+糖+牛奶，莫得可可粉

这里要说个题外话，你知谈巧克力为什么进口即化，爽到爆炸吗？即是因为它们皆含了可可脂，也即是从可可豆里提真金不怕火的脂肪，它的熔点是34-38℃，刚好是咱们口腔的温度！

而可可粉的要道，又是内部一种叫\"多酚\"的物资。多酚是一类已往存在于植物中的自然化合物，可可多酚，尤其是内部的黄烷醇，就像是咱们形体的\"胰岛素私教\"，不错普及胰岛素的明锐性，匡助形体罢休血糖。

另外它还具有抗氧化抗炎作用，不错匡助中庸目田基，减少炎症，保护细胞免受毁伤，就像在你的血管里安排了一个保安，被觉得有助于减少心血管疾病、癌症等慢性疾病的风险。

是以真相即是，黑巧克力含有50%以上的可可粉，是以能改善血糖罢休，镌汰糖尿病和心血管病风险。而牛奶巧克力中可可粉含量较低，多酚含量相对较少，健康益处也就很小了。不仅如斯，因为它糖分和脂肪含量高，反而可能导致体重高潮，增多糖尿病的风险。

至于白巧克力，连可可粉皆莫得，全是脂肪牛奶糖，可能即是\"吃巧克力会得糖尿病\"的据说泉源了。

是否真正？

那么你可能要问了，吃黑巧克力镌汰糖尿病风险，这透澈颠覆了咱们的传统明白，究竟真正度如何？

咱们可能无法辩驳这项考虑，但《英国医学杂志》在医学界的巨擘性不消置疑，其执行被已往援用和招供。看成一个有着悠久历史的顶级期刊，BMJ发布的考虑每每具有高度的真正度和影响力。

而主要考虑机构是哈佛大学全球卫生学院、哈佛大学医学院、好意思国国立卫生考虑院，考虑团队追踪了三大群体：照应健康考虑（NHS）、照应健康考虑II（NHSII)）、健康专科东谈主员随访考虑（HPFS）。

这些考虑机构亦然赫赫着名，况兼能让这样多照应和医师这样多年坚合手参与考虑，这考虑的劝服力比你前任的同意就怕靠谱多了！

不要狂吃！

不外一又友们也要宝贵，这并不料味着你不错狂吃黑巧克力，黑巧克力如实有利健康，但别把它当成\"糖尿病殊效药\"，每周3-5次，每次28克，这是考虑阐发的安全剂量，选拔可可含量进步50%的黑巧克力，保合手观念和平衡饮食的好民俗。

就像古东谈主说的：有过之而无不足，概略用当代东谈主的话说即是，管住嘴迈开腿才是降糖保命法！

而牛奶巧克力、白巧克力和巧克力夹心糖果等就要当心了。它们就像是巧克力界的\"007\" ，看起来很帅，吃起来很爽，但遮拦杀机！

临了送大家一句话，能把黑巧克力吃出降糖味，这可能是哈佛给咱们最甜密的礼物了。

参考文件：

“Chocolate intake and risk of type 2 diabetes: prospective cohort studies” by Binkai Liu, Geng Zong, Lu Zhu, Yang Hu, JoAnn E Manson, Molin Wang, Eric B Rimm, Frank B Hu and Qi Sun, 4 December 2024, BMJ. DOI: 10.1136/bmj-2023-078386

附：图三详备解读

黑巧克力（Dark chocolate）图：

显现彰着的下落趋势

跟着每周食用份数增多，风险比（Hazard ratio）合手续下落

当达到每周7-8份时，风险可镌汰到0.75阁下

蓝色暗影区暗示95%置信区间，区间界限随摄入量增多而扩大，阐明高剂量数据的省略情味较大

牛奶巧克力（Milk chocolate）图：

弧线基本平坦，稍稍向下

风险比遥远在1.0隔邻波动

置信区间较宽，阐明终局省略情味较大

莫得显现彰着的保护作用

总巧克力（Total chocolate）图：

呈现轻微的倒U形趋势

开动时风险略有高潮，之后渐渐下落

每周摄入6-8份时有彰着的保护作用

合座终局介于黑巧克力和牛奶巧克力之间

热切发现：

惟有黑巧克力显现出明确的剂量依赖性保护作用

黑巧克力的保护作用随摄入量增多而增强

牛奶巧克力基本莫得保护作用

总巧克力的终局主要来自于黑巧克力的孝敬